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为缓解气候变暖 伦敦一大学停售牛肉

  [环球网报道 见习记者 张晓雅]随着全球气候变暖加剧,为应对气候变化,伦敦大学金史密斯学院(Goldsmiths, University of London)日前从“吃”上采取措施:宣布校内禁止销售牛肉,并逐步淘汰一次性塑料。

  据英国《卫报》12日报道,英国伦敦大学金史密斯学院宣布,自今年9月份新学年开始,该大学校内咖啡馆和商店将不再供应牛肉产品。同时,为减少一次性塑料制品的使用,将在销售瓶装水和一次性塑料杯时额外征收10便士(约1元人民币)税。

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《卫报》报道截图

  报道称,该校工会主席乔﹒林(Joe Leam)说:“禁止(销售)牛肉是一个大胆的举动。逐步淘汰塑料,完全使用可再生能源,这也是非常明智的”,“到2025年实现碳中和是一个伟大的目标——我们希望管理层坚持这一目标。总有更多的事情可以做,但我认为这是一个伟大的开端,其他学校也应该从这一举措中受启发。”

  本月刚刚出任该大学校长的弗朗西丝?科纳还表示,学校还将与提供全清洁能源的供应商合作,并研究学生们该如何选择与气候危机相关的课程。

  不提供塑料杯能理解,牛肉为什么不让卖?报道称,有科学家认为,肉类食品与全球气候变化脱不了干系。他们发现,避免食用肉类和奶制品,是减少人类影响环境唯一的最有效的方法。并且,此前研究显示,牛肉对环境的影响超过鸡肉和猪肉等肉类对环境的影响。

  据报道,伦敦大学金史密斯学院并不是唯一做出环保举措的大学,越来越多的英国大学在倡导并实行减少碳排放行动。

  剑桥大学就是其中之一。报道称,自2005年以来,剑桥大学的碳排放量减少31%。今年2月,剑桥大学完全从化石燃料公司撤资。另外,谢菲尔德大学去年曾开设一家“零废弃”商店,出售没有包装的各类商品。在英国卡迪夫大学,饮水机旁不再供应一次性塑料杯,咖啡馆里的外卖咖啡杯也可回收利用,奶昔杯还可用作堆肥。曼彻斯特城市大学每学期则会举办换衣服换书活动,以鼓励学生可持续生活。

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