天门生姜---湖北特色特产美食小吃

九头鸟 · 2020-4-6 14:01

　　生姜，铜陵“八宝”之一。
　　铜陵所产生姜称为“铜陵白姜”，属铜陵独有的农作物优良品种，品质极佳，具有“块大皮薄、汁多渣少、肉质脆嫩、品味纯正、香味浓郁”等特点，享誉海内外。

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　　[性能]味辛，性温。能开胃止呕，化痰止咳，发汗解表。
　　[参考]含挥发油，主要为姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳樟醇等；又含辣味成分姜辣素，分解生成姜酮、姜烯酮等。此外，含天门冬素、谷氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸等。　口嚼生姜，可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环。体外实验，对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。
　　[用途]用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐；风寒或寒痰咳嗽；感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。　　[用法]煎汤，绞汁服，或作调味品；子姜多作菜食。
　　[注意]阴虚，内有实热，或患痔疮者忌用。久服积热，损阴伤目。高血压病人亦不宜多食。

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刘世通stone · 2020-4-6 14:03

小河边的小兔子 · 2020-4-6 14:03

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深白色与浅黑色 · 2020-4-6 14:04

天天学习

东湖 · 2020-4-6 14:14

刘世通stone · 2020-4-6 14:15

千万别点我！

小河边的小兔子 · 2020-4-6 14:16

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天王蝎 · 2020-4-6 14:17

你想找女朋友吗？点我有惊喜

平凡 · 2020-4-6 14:17

刘世通stone · 2020-4-6 14:45

千万别点我！

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