美食 老武汉人私藏的吉庆街美食攻略:吃货必去的十家老字号美味

说道武汉的吉庆街，已经声名在外了，位于武汉市江岸区大智路与江汉路之间的一条街道。武汉当地有一句俗语是：“过早户部巷，宵夜吉庆街”。每天夜晚，吉庆街灯火通明，人山人海，各类山珍海味那是琳琅满目，吉庆街在几十年内经历了各种变迁，然而老武汉人对它仍然有一种特殊的情怀。那么吉庆街到底有哪些值得推荐的美味呢?现在小编就来跟大家聊一聊武汉吉庆街十大小吃。

1、老通城豆皮

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以新鲜的肉、蛋、虾仁为馅料，制作出三鲜豆皮，皮包晶莹发亮，入口香嫩扑鼻，让人胃口大开，绰号“豆皮大王”。毛主席对此也赞不绝口，所以武汉吉庆街十大小吃第一。

2、五仲炸肉

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瘦猪肉为主要原料，拌有众多辅助味料，需要在油锅榨至六分钟左右即可。颜色金黄伴红，肉汁多、味道足，一股浓浓的香味贯穿口腔。

3、四季美汤包

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馅料讲究，皮薄馅厚，鲜嫩美味，一屉七个，辅料有姜丝、香酱、陈醋，非常好吃。而且种类繁多，各种馅料都有，是武汉人早餐必备之一。

4、蔡林记热干面

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蔡林记热干面属于武汉特色面。以碱面为主，强筋爽口，干而不腻，便以携带。其面色泽鲜亮，口感怡人，从而位列我国五大名面之一。

5、德华水磨年糕

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年糕之一种。制作过程较为复杂，对材料的处理很讲究选，尤其要用木棰反复棰打，且要打匀打透。作为传统文化的代表，每逢过年许多武汉人会买上一份。

6、江玉霞绝酥

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食材质量高，风味独到，每个材料都是经过精心挑选的。看着就让人有食欲，闻之胃口大动，酥脆爽口、光鲜可人。简直是武汉人的“劫数”。

7、冠生园糕点

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冠生园是武汉地区的百年老字号，生产的各种传统糕点也深受大家的喜爱。其味道极具武汉特色，深为武汉人所喜爱。

8、老万成酸梅汤

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百年老字号，主要卖酸梅汤。味道清爽可口、解暑解热。制作过程中很大程度上保留了山楂和乌梅的原味，甜度一般、口感爽人。

9、五芳斋粽子

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以粽子为主导，集传统糕点、卤味制品等一系列产品。素有“江南粽子大王”之称。糯米熟而不烂、肉馅肥却不腻、咸甜适中，相当好吃。

10、东来顺火锅

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北方火锅的典型代表，店里以涮羊肉、烤鸭为主。适合商务宴请、家庭聚会、朋友聚餐等，味道靠谱，羊肉、鸭肉种类吃法也多。

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