生活 最佳饮食推荐榜单有哪些食物最受欢迎？世界好吃的最健康食物排行前十名既美味又营养
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最佳饮食推荐榜单有哪些食物最受欢迎？世界好吃的最健康食物排行前十名既美味又营养，所谓美食无国界，CNN Travel曾选出全世界五十道美食，排名前10位的果然还包括这道菜。
泰国玛莎曼咖喱（Thai Massaman Curruy）
这是泰国南部的一道家常菜，很难想象CNN选举中它居然排名第一，还称它为咖喱之王。
玛莎曼咖喱，据说最初由是穆斯林商人带到泰国的，如今已成为泰国人巨喜爱的美食。咖喱调味料由椰子奶、棕榈糖、鱼露还有各式香料混合配制而成。一般会加入牛肉或鸡肉同煮。味道丰富浓郁，辣度温和，咸中带甜，
意大利拿坡里薄饼
不像其他薄饼加上花巧的食物，拿坡里薄饼坚持使用简单的食材和调味。海盐、高级小麦粉、新鲜番茄、芝士等基础材料，放在手揉面团之上，放在燃木烤炉烘烤，用简单的方法制作出味道纯朴芳香的薄饼。
墨西哥巧克力
作为可可树的发源地和“众神的礼物”，由可可粒、糖、肉桂制成的墨西哥巧克力含糖量较高，但因为可可原料等原因，比普通的牛奶巧克力更具风味。
日本寿司
寿司应该是老外印象中最有标志性的日本美食。这道料理相信许多人都不陌生。经醋、糖、盐调味的米饭，配以新鲜食材俘虏了世界各地饕客的心。
中国北京填鸭
源于元代，在古代已是宫廷菜的北京填鸭在世界美食界一直久负盛名！
被誉为世界珍味的北京填鸭，沿袭使用品质优良的北京填鸭，古法挂炉果木烤制。鸭皮厚实酥脆、鸭肉香嫩美味。
北京烤鸭，七分在烤、三分在片。各家师傅片鸭技术法都有所不同。柳叶条、杏仁片是目前市面上最常见的两种烤鸭片法。
片数有108片、99片、90片之说。饱满枣红色的外表下是丰腴嫩滑的鸭肉，配合荷味饼、面酱、大葱一口吃下，鸭皮脆、鸭肉嫩，浓香霸道！
德国汉堡
如果将来去德国汉堡旅游，除了品尝当地特色美食，也不要错过了与这个城市颇有渊源的美味——汉堡。
德国汉堡，配料以汉堡扒为主，并附加上不同配料和调味酱制作而成的一道美食。
马来西亚槟城亚参加沙
此乃槟城的代表性美食。汤底由甘文鱼或马鲛鱼制作而成。加入南姜、香茅、红葱头、辣椒、叻沙叶等配料熬制而成。吃的时候再配上青瓜丝、虾膏和薄荷叶等等。
清爽而浓味的汤底和配料搭配QQ弹牙的米粉，无论是在香味上还是味道上，都让人爱不释“口”。
泰国冬阴功
冬阴功汤，让人一试难忘的酸辣椰香味！独特的酸辣、香甜幼滑的椰奶配以大量香料制作而成的冬阴功，融合了许多最受欢迎的泰国口味。清新的酸辣味不会过于霸烈，令人越品尝越上瘾。
全球雪糕
这是一道不分名次的美食。巧克力、香草、棉花糖、坚果，即使已经吃得很饱，但只要看到雪糕胃部就会自动为它腾出空间来。这就是雪糕的魅力。雪糕当选，相信没有人会不同意吧？
非洲加蓬的鸡肉曼巴
谁说非洲没有美食？它一样能排上全球前10位。这是一道中非流行美食。食材包括鸡肉、各种香料和棕榈油。味道浓郁鲜香，即使不习惯当地饮食风味，但对于这道菜许多游客都会赞不绝口。
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如何搭配饮食，才能更好地保证全家人的健康呢?小编为大家整理的这份饮食榜单能给大家带来参考。
地中海饮食 连续五年位居榜首
地中海饮食是榜首常客，除了以综合评分4.2位居最佳整体饮食第一外，地中海饮食今年还在多个细分榜单中位列第一，是最适合全家人共同分享的饮食方案。
该饮食泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等地处地中海沿岸的南欧各国以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格;由于此地居民普遍寿命更长，患癌症和心血管疾病的概率也更低，平均期望寿命达80岁以上，一直备受营养学家和心血管专家的关注，2010年11月就被联合国教科文组织列入西班牙、希腊、意大利和摩洛哥联合拥有的非物质文化遗产。
地中海饮食精髓——
每餐都有：蔬菜、水果、豆类、坚果、全谷物、橄榄油和香料。
每周至少2次：鱼类和海鲜。
适量：家禽、鸡蛋、奶酪和酸奶。
控量：红肉和糖类。
避免或酌情：不饮酒是最好的，如果不得不饮酒，可以适量饮用一些红酒。
此外，保持身体活跃，每天适量运动。
注意：
1.作为天然饮食方案，地中海饮食中并没有绝对的不能吃，而是要全面且适量。
2.橄榄油是地中海饮食的核心，当地居民普遍有生吃橄榄的习惯，并用橄榄油作为食用油来烹饪、烘烤食品和调拌沙拉、蔬菜;橄榄油富含不饱和脂肪酸，是非常健康的油脂，有助于降低胆固醇水平。
得舒饮食 非药物控制血压
DASH(得舒)饮食是由1997年美国的一项大型高血压防治计划发展出来的饮食，由美国心脏、肺、血液研究所(NHLBI)制订。
关于DASH饮食的临床研究较多，医学界普遍认为其可在短时间内达到降血压的效果。DASH饮食建议人们减少饮食中钠的摄入量，并且吃多种富含钾、钙、镁等帮助降血压的食物;DASH饮食计划不需要特殊的食物，而是提供每天和每周的营养目标。
DASH饮食基本原则：
每天食用：6-8份全谷物，4-5份水果和蔬菜;2-3份脱脂或低脂乳制品。
控量：
1.肉类(瘦肉、禽肉和鱼肉)每天小于6盎司(170克)。
2.严格限制钠摄入，每天2300毫克以下，换算成盐的食用量差不多是每天不超过6克。
不吃：脂肪含量高的食物，如肥肉、全脂乳制品，不吃热带油，如椰子油、棕榈仁油和棕榈油;含糖饮料和糖果。
建议：
1.高血压患者健康的膳食结构应包括一定量的动物蛋白，不建议全素食，动物蛋白主要来源是鸡蛋、牛肉、羊肉、牛奶等。
2.由于要严格控盐，必须少盐饮食，可用香料代替盐来调味。
3.DASH饮食倡议多吃钾，目标每日4700毫克，以提高少吃纳降压的效果，富含钾的食物包含马铃薯、香蕉、大豆、酸奶、橙汁、红薯、烤杏仁等。
健脑饮食 可降低老年痴呆率53%
健脑饮食(MIND饮食)是以地中海饮食和得舒饮食为基础衍生出来的一种饮食方法。
一项针对芝加哥地区居民的研究发现，坚持MIND饮食习惯的人比不坚持人的大脑年轻7.5岁。
美国拉什大学医学中心的营养流行病学家Martha Clare Morris的研究更表明，严格遵守MIND膳食法的被试者患上阿尔茨海默病的风险可以降低53%，基本遵守则可将低35%。
国际卒中会议还曾发布一项研究，比较了不同饮食习惯对发生卒中的八十岁老人的影响。结果显示，坚持和不坚持MIND饮食的人在认知功能上的差异可达20年。
MIND饮食到底怎么吃?
每天：3份全谷物主食(杂粮杂豆占主食1/3以上)，1份绿叶蔬菜，1份其他蔬菜，1份坚果(去壳后10克)，1杯葡萄酒，用橄榄油烹制。
每周：至少2份浆果(蓝莓、草莓)，至少1次鱼，至少2次禽肉，至少3次豆类。
控量：黄油每天少于1勺，奶酪每周少于40克，油炸及快餐每周少于1次，红肉食用量每周少于4掌。
不吃：全脂奶制品，甜点蛋糕。
提醒：
1.高GI(升糖指数)食物在肠道停留时间短，消化吸收率高，引起血糖上升的速度快;实验证明其一餐就能影响记忆能力，因此平时要少吃。
2.饱和脂肪和反式脂肪酸这两种脂肪都会伤害记忆力和认知力，其天然存在于很多动物产品中如红肉、奶制品，很多加工食品也包含，比如油炸食品、膨化食品。
3.大脑60%是油脂，其中一半是n-3多不饱和脂肪酸，饮食中可以多添加一些多脂鱼肉来补充，比如三文鱼、秋刀鱼、鲈鱼等;如果不想吃鱼，也可以吃些核桃、亚麻籽、奇亚籽等补充。
4.浆果富含花青素，具有抗炎症和抗氧化的能力，平时购买水果可以有意识地挑选一些浆果，如葡萄、猕猴桃、草莓、树莓、石榴、番石榴、蓝莓等。
弹性素食饮食 综合健康指数很高
最后为糖尿病患者和需要减重者推荐“弹性素食饮食”，该饮食方案在最佳饮食榜单中和得舒饮食并列第二，在减重饮食榜单中位列第一，可以说是综合健康指数很高的减重饮食了。
近年来一直风头很大的“生酮饮食”，在最佳饮食榜单中列倒数第三，在其他榜单中也均为倒数，仅在快速减重饮食榜排名第四——足见其虽然减重效果明显，但存在健康副作用，且有较高反弹风险。
弹性素食主要包含5种食物来源：非肉源蛋白(如豆、蛋)，水果蔬菜，全谷物，乳制品，香料;可偶尔吃肉如海洋鱼类、小量家禽和草饲肉，但肉类只是点缀，每天摄入的蛋白质最好不超过60g-80g。
弹性素食饮食原则：
1.“345饮食”：在推荐的饮食范围内，早餐摄入300大卡，午餐400大卡，晚餐500大卡，早午餐、午晚餐之间再各加一份150大卡的零食，一天总热量1500大卡。
2.根据你的日常运动量、性别、身高、体重等，可对以上日均总摄入量微调。
3.连续5周实行弹性素食效果较好，或者慢慢来，每周实行1-2天。
【提醒】
“改良版”地中海饮食 更适合国人
有人可能会问，照搬国外的饮食方式，中国人是否适合?
同济大学附属同济医院营养科罗斌及吴萍指出，地中海饮食确实是非常好的膳食模式，对于国人来说，还可以试试“改良版”。
五谷杂粮：如小米、燕麦、玉米、高粱、荞麦、各种豆类等。推荐食用杂粮饭，例如白米搭配黑豆、荞麦或者高粱、玉米、燕麦等，可以有效进行氨基酸互补。
肉类：我国居民传统的食肉习惯还是以吃红肉为主，因此建议每周食用红肉不超过三次，并尽量以鱼肉或鸡肉、鸭肉等白肉替代。
海鲜类：内陆地区的人群要经常吃到新鲜的海鱼是一件比较难的事情，所以建议大家用河鱼、河虾去替代，并保证每周至少摄入两次以上。
奶类及其制品：要求自己每天饮用300毫克左右。乳糖不耐受者可选择饮用其他奶制品，如酸奶、干酪等。
蔬菜水果：培养多吃新鲜蔬果的习惯，按照膳食指南要求，蔬菜摄入量大约为0.6-1斤/天，水果200-350克/天。尽可能选用应季的蔬菜和水果。
食用油：可用茶油代替地中海饮食中的橄榄油;若不允许，则应在日常烹调中使用各种植物油如稻米油、葵花籽油、花生油等(不过也需控制每天食用量)。
葡萄酒：不必刻意去喝，平时饮用白开水、淡茶等都可，但要避免甜饮料和果汁饮料。
食用盐：每天少于5克。盐腌制品、各种酱料、膨化食品等也要少吃  前往首页>> |
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去打酱油了哦…… |
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